2004年07月31日

経営主体

<きままに書いておりますので、、、>

来年の夏前にはオープンの予定です。
基本的には妻が今のフード関連の仕事をやめ
厨房に

バイトさんを2人くらいお願いをして
夫の私は、収支管理を担当する予定です。
(ということで私はサラリーマンをやめません)

ちなみにウチの奥さんは
パン屋さんやイタリア料理、cafe等
5年ほどのキャリアがありますが、
しかしながら絶対な自信があるわけではありません。
とにかくおいしいものをお客様に出すことはもちろんですが
それ以上にくつろいでほしいと思っています。

次回以降はいかにお客様にくつろいでいただくかの
アイデアを皆さんに公開して行こうと思っております。
posted by laugh always at 14:05| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | cafeをやります | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/393358

この記事へのトラックバック
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。